В начале мая официальное издание российской госкорпорации «Страна Росатом» сообщило, что к 2023 году в Узбекистане планируется построить центр радиационного облучения продуктов и медицинских изделий. Соглашение между «Росатомом» и узбекской Gatter Group уже подписано, изготовление основного оборудования началось. Строить и эксплуатировать Многофункциональный центр обработки будет совместное предприятие LUCH SIRIUS.
«Многоцелевой центр обработки в Узбекистане – это первый проект «Росатома» по данному направлению за рубежом. Центр будет содействовать развитию сельского хозяйства и ретейла, что повлечет рост экономического потенциала страны», – заявил Игорь Обрубов, гендиректор «Русатом Хэлскеа» (компании-интегратора медицинских и промышленных радиационных технологий в корпорации «Росатом»).
В свою очередь, сотрудники Института ядерной физики Академии наук Узбекистана должны будут рассчитать толщину защиты и дозировку облучения для стерилизации, а также сформировать нормативную базу для радиационной обработки.
Как сообщил начальник службы эксплуатации ускорителя «Электроника У-003» узбекистанского Института Нормамат Исматов, данная технология в республике пока не применяется, поэтому, хотя Узбекистан производит большое количество продуктов, на экспорт идет лишь малая его часть.
«Только небольшая часть урожая экспортируется – в основном, из-за отсутствия возможностей обеззараживания современными высокопроизводительными методами», – сказал Исматов.
Для справки:
Радиационная обработка пищевых продуктов и медицинских изделий представляет собой процесс, в котором продукция подвергается ионизирующему гамма- и бета-излучению. Наиболее часто используется излучение гамма-лучей изотопа кобальта-60. Бета-излучение обладает меньшей проникающей способностью, поэтому используется реже. Облучение проводится в пределах безопасных доз: 10 МэВ для электронов, 5 МэВ для рентгеновских лучей и гамма-лучей от кобальта-60.
Облучение пищевых продуктов может использоваться для различных целей: для уничтожения патогенных микроорганизмов и паразитов, для снижения количества микроорганизмов, вызывающих порчу продуктов, для подавления прорастания луковиц, клубней и корнеплодов, для продления сроков хранения продуктов, для фитосанитарной обработки. Исследования ВОЗ, Центров по контролю и профилактике заболеваний и Министерства сельского хозяйства США подтверждают безопасность процесса облучения. Облучение пищевых продуктов разрешено более чем в 60 странах, на сегодняшний день в мире используется более 500 установок радиационной обработки сельхозпродукции, ежегодно этим способом обрабатывается около 500 000 тонн пищевых продуктов. Радиационная обработка включена в систему менеджмента безопасности пищевой продукции (ISO 22000) и является необходимым условием для экспорта во многие страны, поскольку позволяет продлять срок хранения продуктов без потери их качества.
Стерилизация медицинских изделий с помощью ионизирующего излучения стала особенно актуальной и востребованной в условиях пандемии. На сегодняшний день гамма-излучением стерилизуют медицинские перчатки, перевязочные изделия, шприцы, хирургические инструменты и многое другое. Этот вид стерилизации имеет ряд преимуществ по сравнению с традиционными автоклавным и термическим. Он обладает достаточной проникающей способностью, что позволяет обрабатывать продукцию в герметичной упаковке. Помимо этого, стерилизованные радиационным способом предметы становятся пригодными к использованию сразу после обработки. Кроме того, метод является наиболее экологичным, так как не предполагает применение газа.
Создание центра облучения в Узбекистане, его безопасность и преимущества прокомментировал советник генерального директора «Росатома», старший вице-президент отраслевого комплекса «Русатом – Международная сеть» Александр Мертен. Он рассказал, что радиационная обработка продуктов сегодня – не только один из самых безопасных методов защиты фруктов и овощей, но и обязательное условие для экспорта.
«В настоящее время во всем мире самой безопасной и эффективной технологией считается радиационная. В текущих реалиях большинство стран просто не принимают продукцию, не прошедшую такую обработку от вредных спор и насекомых», – пояснил Мертен.
Он добавил, что это особенно актуально для Узбекистана, который входит в число 15 стран-лидеров по экспорту сельхозпродукции и единственный из них не применяет радиационную обработку, а потому экспортирует лишь 3-6% производимой в стране плодовоовощной продукции.
«Мы все знаем качество плодоовощной продукции из Узбекистана, это признанный бренд. Узбекистан мог бы кратно увеличить объем поставок, но длительные сроки логистики на данный момент не позволяют этого сделать. Ситуацию может изменить наш совместный проект», – отметил вице-президент.
По его словам, применение радиационной технологии обработки позволит расширить географию поставок узбекской продукции, увеличить экспорт и объем поступлений валютной выручки.
Что касается стерилизации медицинских изделий, применение радиационной технологии для Узбекистана не станет новшеством: в Институте ядерной физики такая установка уже успешно функционирует.
