Если вино это кровь виноградной лозы, то коньяк, несомненно, душа лозы – ведь Spiritus vini же! Мы принципиально игнорируем загребущие ручонки с Запада, все их претензии на собственность по поводу слова «коньяк». Какой такой бренди? Мы простые советские люди Евразии, периодически приобщаясь к душе виноградной лозы, пили и пьём коньяк! Без всяких ихних бренди… Бренди для нас – прошу прощения у всех, кто пробовал и помнит – это в лучшем случае «Слънчев бряг».
Итак, коньяк. Наш коньяк. Коньяк наш! Но какой spiritus vini с просторов Евразии лучше? Вопрос посерьёзнее гамлетовского. Даже спор о принадлежности Карабаха меркнет по сравнению с геополитическим значением этой дискуссии. Предлагаем читателям, отринув колебания, самим решительно выбрать лучший коньяк на просторах СССР.
1) Азербайджанские коньяки. Пожалуй, их можно назвать и немецкими – ведь первое производство крепкого напитка на территории республики началось в немецкой колонии Еленендорф еще в XIX веке. Уже в советское время граждане СССР могли опрокинуть рюмку «Баку», «Ширвана», «Гянджи» и других коньяков солнечного Азербайджана.
2) Армянские коньяки в представлении не нуждаются. О тамошнем виноделии писал ещё Геродот, а знаменитый у нас до революции «шустовский» коньяк производился именно в Армении. Столь же знаменитая марка «Отборный» родилась ещё при поставках царскому двору! Жаль в наше время отыскать настоящий армянский коньяк не легче, чем в средние века легендарное царство пресвитера Иоанна…
3) Грузинские коньяки, по мнению товарища Сталина, не уступали армянским. Именно под грузинский «Енисели» лидеры СССР, США и Великобритании на Ялтинской конференции в 1945 году решали судьбу послевоенного мира. И если в пайки советских генерал-майоров и генерал-лейтенантов входил армянский коньяк, то в паёк генерал-полковникам полагался уже грузинский!..
4) Дагестанские коньяки. Считается, что эти крепкие напитки каспийского побережья жёстче и «солоней» чем их черноморские и закавказские братья. Редко кто из нас, любителей, не вспомнит бутылку с портретом Багратиона! Воспоминания, правда, могут быть разные, но, по любому будут.
5) Казахстанские коньяки. В республике есть не только бескрайние степи, но и виноград на склонах Алатау. А там где виноград, там – правильно! – и душа лозы… Правда злые языки говорят, что все коньячные спирты импортируются в Казахстан из Грузии. Однако та же народная молва подтверждает, что казахские коньяки, хотя и не отнести их к коллекционным и элитным, очень даже ничего! И еще одна особенность местного коньяка – здесь единственная на всем постсоветском пространстве марка, названная в честь не князей, полководцев и т.п., а в честь актёра театра и кино Асанали Ашимова. Кто помнит боевик брежневских времён «Транссибирский экспресс», тот с удовольствием выпьет рюмку казахского коньяка «Асанали».
6) Крымские коньяки не столь легендарны, как крымские вина. Но лишь потому, что вино в Крыму это что-то с чем-то. Не менее 30 млн. бутылок вина ежегодно! – столько по расчетам учёных-археологов в переводе на современные единицы измерения производили винодельни Крыма в эпоху расцвета античности, два тысячелетия назад… Таврический коньяк на таком фоне выглядит скромнее, его производство на полуострове началось чуть более 60 лет назад. И всё же «Магарач», «Коктебель» ил «Ай-Петри» вспомнят все любители выдержанного Spiritus vini.
7) Молдавские коньяки. «Белый аист», «Дойна», «Букет Молдавии» – для тех, кто постарше, эти марки звучат как имена девушек, с которыми бегал на первые свидания! После них, как и после этих напитков, есть что вспомнить – и неловкое, и приятное… Но всегда есть что!
8) Приднестровские коньяки. Стоит их отделят от молдавских, и не только по политическим мотивам. В конце концов, 40-летний тираспольский «Суворов» — это самый выдержанный коньяк из русскоязычных! А «Сюрпризный» не просто создан к XXII съезду КПСС и считался самым лучшим из «партийных» коньков, но и поныне является единственным, чей купаж создан исключительно женщинами…
9) Ставропольские коньяки. Пиар этих брендов скромен, по сравнению с коллегами из соседних регионов, но качество зачастую может поспорить с самыми раскрученными марками. «Кисловодск», «Пятигорск» «Домбай» и даже банальные «Три звёздочки», но Ставрополье может предложить даже 40-летний дух лозы!..
10) Ужгородские или закарпатские коньяки. За пределами Украины не все их знают, а между тем регион вполне виноградарский – благо до Венгрии с её знаменитыми «токаями» рукой подать. Марки «Ужгород», «Тиса», «Карпаты» поважають всі, хто пам’ятає що на захід від Дніпра мешкають не тільки бандерівці…
11) Узбекские коньяки. Узбекистан это не только самая населенная республика постсоветской Средней Азии, но и поистине великая коньячная держава – конечно, по меркам своего региона. Комбинат «Ташкентвино» начался ещё в 1867 году, когда владимирский купец первой гильдии Иван Первушин построил на притоке реки Чирчик первую в центре Азии винокурню. Если молдавский «Белый аист» пили все, то узбекский «Белый ястреб» имеет не столь широкую славу, но, при чрезмерном употреблении, тоже способен довести до белой горячки не хуже своего западного коллеги по цвету и крепости.
12) Чеченские коньяки. Сегодня не все и вспомнят такие, а ведь был даже коньяк «Вайнах» с Наурского винзавода и даже в станице Ассиновской ещё в начале XXI века производили свои коньяки. Пока же лучшим чеченским коньяком является анекдот:
Решили как-то провести дегустацию кавказских коньяков на мышах. Выставили армянский, выпустили мышь. Она побегала, побегала вокруг блюдца, понюхала — вырубилась. Все аплодируют, говорят — отличный коньяк. Выставили грузинский. Мышь подбегает, коньяк пробует и сразу же сваливается. Опять аплодисменты.
…Наконец дошла очередь до коньяка «Вайнах». Мышь подбегает, пробует. И вдруг начинает танцевать лезгинку… Ей начинают тихо шептать представители завода:
— Мышь, ложись давай! Не позорь нас.
Мышь поворачивается и говорит:
— Э, не-е-е-е! Пока во-о-о-он той кошке морду нэ набью — нэ лягу!
13) Лучший коньяк это водка. Ну как не умилиться колоритной и даже философской мизансцене из кинофильма «День выборов-2»: «Из коньяков я предпочитаю водку…»
Данный выбор – и нелёгкий выбор! – тоже надо уважать. Ну а наш день выборов лучшего коньяка Евразии подошел к концу.
Чаще выбирайте!
Много не пейте!
Закусывайте.
P.S. И да, дорогие собутыльники, не забывайте про геополитику – про Таможенный союз Евразийского экономического союза. Вот, скажем, с молдавским коньком на границе могут возникнуть вопросы – не более 3 литров. Зато из стран евразийского Таможенного союза даже самую крепкую душу лозы можно ввозить без ограничений!
Забыли про киргизский.Очень вкусный.
Сегодня впервые оказался здесь.
Очень понравился сайт, интересный — статьи, аналитика, творческий раздел. Однако у меня лично, это голосование и статья, вызвали недоумение. Зачем Это здесь? От имени всей редакции приводится статья о нормальности самоотравления…глупо ведь.
Мине завсегда казалось, что лучшие коньяки Хранцузские…..